Die Gewürzmühlen von Erich Schmitt werden aus eigenen Hölzern (oder denen der Nachbarn) in Fladungen handgedrechselt. Die Mahlwerke sind von höchster Qualität und werden aus der Schweiz zugekauft. Herr Schmitt macht alle Arbeitsschritte selbst. Die Produkte sind als reine Holzprodukte (außerdem dem Mahlwerk) kompostierbar und kommen ohne Verpackung zu uns ins Zukunftshaus.